Product Description
Kaum ein anderer Geruch ist mehr mit Weihnachten verbunden als der von Lebkuchen. Obwohl Lebkuchen auch unter dem Jahr bei diversen Volksfesten einen Stammplatz hat, ist er doch vor allem in der Weihnachtszeit ein fester Bestandteil der traditionellen Bäckereien. Als Gewürze kommen meist Anis, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Koriander, Macis, Muskat, Nelken, Piment und Zimt zum Einsatz. Der alternative Begriff „Pfefferkuchen“ weist schon auf den würzigen Geschmack hin. Früher waren diese exotischen Gewürze nur in den großen Handelsstädten verfügbar, wodurch der Lebkuchen z.B. in Nürnberg, Augsburg, Köln und Basel ab dem Mittelalter eine lange Geschichte hat. Doch schon im alten Ägypten gab es gewürzte Honig-Kuchen, die als frühe Form von Lebkuchen angesehen werden. Es war klar, dass der Lebkuchen früher oder später auch den Weg in die Punschkuchl finden musste. Bei der Suche nach einer passenden Dekoration wurde wir nicht wirklich fündig. Daher haben wir beschlossen unserem Motto “alles selbstgemacht” treu zu bleiben und backen die Lebkuchenherzen selbst. Wie alles in der Punschkuchl… mit viel Liebe.
Zubereitung:
- Punsch in einem Topf auf ca. 70 Grad erwärmen, nicht aufkochen lassen
- Den Lebkuchenschuß ins Punschhäferl geben
- Heißen Punsch ins Häferl einfüllen
- Nach Belieben mit Schlagobers toppen (nicht im Lieferumfang)
- Gemeinsam mit dem Lebkuchenherz genießen!
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