Product Description
In unseren Anfangsjahren in Tulln war die Bandbreite an verschiedenen Punschvariationen im Weihnachtsdorf noch sehr überschaubar. Trotzdem wollten wir uns von den Alteingesessenen abheben und einen damals noch seltenen Punsch anbieten. So kamen wir auf den Apfel-Amaretto-Punsch. Um ihn etwas aufzupeppen, wollten wir auch hier eine Obsteinlage bieten. Die Suche nach etwas Passendem gestaltete sich schwierig, aber schließlich fiel die Wahl auf Rosinen, die wir in Amaretto einlegen. Das war zwar ein recht waghalsiges Experiment, denn kaum eine andere Speisenzutat teilt die Bevölkerung derart in Hasser und Liebhaber, wie Rosinen, aber nach 15 jähriger Erfahrung können wir sagen, es war ein Erfolg. Und sollte der Punsch mal nicht so gut gehen und ein paar Rosinen übrig bleiben stört uns das gar nicht. Die leckere Einlage landet dann bei uns im Frühstücksporridge, wird in Muffins oder Apfelstrudel verbacken oder es gibt endlich wieder Grund einen Kaiserschmarren zu machen … natürlich mit Rosinen!
Zubereitung:
- Punsch in einem Topf auf ca. 70 Grad erwärmen, nicht aufkochen lassen
- Rosineneinlage in das Punschhäferl geben
- Heißen Punsch ins Häferl einfüllen
- Genießen!
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